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生猪价格骤升,养殖户不喜反忧
发布时间:[2011-5-21] 被浏览2035

“现在毛猪收购每公斤17.2—17.6元,去年这个时候每公斤才10元,涨了72—76%。”19日上午,泰兴市清源牧业发展有限公司总经理朱林生告诉记者,五一过后毛猪价涨了有半个月,现在每公斤差不多涨了1.5元。他对目前这个猪市也很纳闷,“按说每年往夏天走,猪肉消费进入淡季,价格低才对,可现在不跌反涨。”

省畜牧总站最新统计显示,当前我省猪肉统货价格每公斤22.51元,而去年同期为16.08元,上涨40%。记者查到,去年5月20日南京科巷菜场去骨腿肉每公斤17元,而今年5月19日为25元,涨了47%。

这几年,猪肉价格走了一条不规则的谷峰线,高位、低位来得突然而又势不可挡。自2004年进入养殖业,朱林生历经猪市跌宕起伏。他说,2006年猪蓝耳病的爆发导致生猪价格跌至谷底,很快,只用了一年时间,到2007年底2008年初,猪肉价格迅速蹿至峰顶,生猪每公斤达到20元。2008年一年高位运行,下半年走势向下,到2009年猪流感暴发,生猪价格骤跌至谷底,每公斤8元还没人要。其后,猪肉价格一直在低位爬爬跌跌、跌跌爬爬,在去年5月份时也就每公斤10元,下半年有所回升。进入2011年,前四个月价格一直稳定在每公斤15.6—16元,直到最近突然向上,而从市场反馈来看这还只是个开始。“其实,能在平稳的状态保持一定的利润就不错,大起大落反而不好。”朱林生道出了大多数养殖户的愿望。


省农委畜牧兽医局局长宋晓春解释,去年同期猪肉价格处在谷底,所以与当前价格形成巨大反差。而目前价格上涨最主要的原因还是生猪供应量减少,这是养殖比较效益下降导致的。数据显示,3月份我省生猪出栏317.87万头,4月份降到298.96万头;3月份能繁母猪存栏225.54万头,4月份降为224.81万头。同时,人工、饲料价格等的上涨也是推动因素之一。朱林生说,2007年饲养员月工资在800—1000元,现在已达到1500—2000元,翻了近一倍。技术员的工资更高,每月4000—5000元。猪饲料中玉米价格涨得厉害,现在每公斤2.4元,较2007年的1.2元也涨了一倍。当时每公斤毛猪养殖成本8元左右,现在成本超过12元。

下一步猪肉价格走势如何?当前我省规模养殖比例已达66%。宋晓春说,“相较散户而言,规模养殖户更趋理性,不会因价格上涨拼命多养,也不会因价格探底拼命杀猪,这将有利于生猪供应量的稳定。”截至4月,我省生猪存栏1933.25万头,同比环比均有所增加,所以后期市场供应问题不大。同时,猪价上升过快,国家会适时抛售储备肉来抑制价格上升的压力,不会像2007年、2008年因大幅短缺导致整体价格迅速上升。

 

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